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隨著企業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程不斷深入，食堂已是現(xiàn)代企事業(yè)單位管理后勤必不可少的重要部分，對(duì)于維護(hù)公司內(nèi)部的安全穩(wěn)定、提高員工福利等具有重大意義。而且近年來(lái)，大型企事業(yè)單位都會(huì)將自家的食堂承包給專(zhuān)業(yè)的食堂承包公司，單位食堂承包哪家好，取代過(guò)往的自營(yíng)食堂或家庭式私人承包食堂。其中很重要的一點(diǎn)就是專(zhuān)業(yè)食堂承包公司的增值服務(wù)。要判斷一家承包商所提供的服務(wù)是否優(yōu)質(zhì)，除了基本的服務(wù)要求之外，單位食堂承包價(jià)格，也要看它是否能給甲方帶來(lái)其他的增值服務(wù)。所以，在保證食堂食品安全的情況下，能夠提供其他食堂增值服務(wù)，成為企業(yè)管理者挑選食堂承包公司的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。

食堂承包的質(zhì)量影響員工的工作情況，員工食堂經(jīng)常作為一種企業(yè)福利，蕪湖單位食堂承包，低價(jià)或者無(wú)償?shù)奶峁┙o員工，同時(shí)員工食堂也是員工考察公司實(shí)力的一種方式。良好的飲食可以使員工保持身體的健康，更有充足的精力投入工作。對(duì)于一些中大型企業(yè)，為了解決員工用餐問(wèn)題，通常會(huì)采用食堂承包的方式。食堂承包的品質(zhì)好，單位食堂承包經(jīng)營(yíng)方案，能夠增加員工對(duì)企業(yè)的歸屬感。反之，食堂承包的品質(zhì)差，員工就不愛(ài)在公司用餐，導(dǎo)致對(duì)公司的歸屬感低。從外面午餐后很難進(jìn)入工作狀態(tài)，長(zhǎng)此以往不利于企業(yè)的工作效率。

餐飲服務(wù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：餐具消毒環(huán)節(jié)。 餐飲企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照要求對(duì)餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具。所使用的清潔劑、消毒用品需要保證對(duì)人體安全、無(wú)害；若委托清洗消毒餐具、飲具，應(yīng)當(dāng)委托具備相應(yīng)的作業(yè)場(chǎng)所、清洗消毒設(shè)備，符合衛(wèi)生規(guī)范的集中消毒服務(wù)單位。

另外，餐具、飲具的集中消毒服務(wù)單位應(yīng)當(dāng)對(duì)消毒餐具、飲具進(jìn)行逐批檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后方可出廠，并隨附消毒合格證明，在獨(dú)立包裝上標(biāo)注單位名稱(chēng)、地址、聯(lián)系方式、消毒日期以及使用期限等內(nèi)容。

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